In unserer zertifizierten Heumilch-Molkerei verarbeiten unsere 37 engagierten und bestens qualifizierten Mitarbeiter jährlich rund 4 Millionen Liter
Bio-Heumilch. Diese stammt von unseren derzeit 14 regionalen Vertragslandwirten,welche dem Bio-Anbauverband Bioland angeschlossen sind und sowohl durch den Verband als auch durch uns kontrolliert werden.
Gemäß der ÖKO- und Heumilch-Richtlinien verzichten unsere Landwirte auf den Einsatz von Kunstdünger, Pflanzenschutzmitteln, Herbiziden, Pestiziden, Gärfutter sowie konventionellem Milchleistungsfutter. In artgerechter Haltung verbringen die Kühe den Sommer auf der Weide, während sie im Winter mit selbst erzeugtem Heu gefüttert werden. Ein Zukauf von Futtermitteln ist nur nach Absprache und in Bio-Qualität aus der Region erlaubt. Der Einsatz von Kraftfutter darf nur in Kleinstmengen erfolgen. Neben den üblichen Bio-Milchpreisen zahlen wir unseren Landwirten zusätzliche Qualitäts- und Fütterungszuschläge sowie einen Zuschlag für Kühe, die noch ihre Hörner tragen. Durch den so erzielten Milchpreis
können die Bauern in die Landwirtschaft investieren – für die Sicherung ihrer eigenen Zukunft und für den Erhalt unserer regionalen Agrar- und
Kulturlandschaft.

Bauern, deren Kühe Hörner tragen, werden für ihren respektvollen Umgang mit den Tieren und die Wahrung der Natürlichkeit extra belohnt.

 Ein hohes Milchgeld ist bei uns nicht durch große Mengen, sondern nur durch hohe Qualität zu erreichen.

 Zusätzlich zum Grundpreis bezahlen wir unseren Bauern:

 - 6,5 Cent/kg Milch von September bis März für den Verzicht auf Silofutter

- 2 Cent/kg Milch beim Erreichen der höchsten Qualitätsstufe*

- 1 Cent/kg Hörnernzuschlag

*gesonderte Qualitätsanforderungen der Käserei Zurwies, zusätzlich zu den gesetzlich vorgegebenen Qualitätsanforderungen an Milch